Listar por autor "Castañeda Escobar, Francisco Vidal"
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Análisis comercial del queso fresco artesanal en la ciudad de Bambamarca
Castañeda Escobar, Francisco Vidal (Universidad Nacional de Cajamarca, 2017)El presente trabajo de investigación tuvo como problema ¿Cómo se realiza la comercialización del queso fresco artesanal en la ciudad de Bambamarca, cuáles son los volúmenes de oferta adquirida y comercializada, calidad, ...