Listar por tema "Calidad fisicoquímica"
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Calidad fisicoquímica y bacteorológica del agua del río Grande en la ciudad de Celendín - Cajamarca 2018
(Universidad Nacional de Cajamarca, 2019)Esta investigación se realizó en el bosque seco El Hualango del caserío Huacra en el distrito de Sitacocha, provincia Cajabamba, departamento Cajamarca, con una extensión aproximada de 72.5 hectáreas, situada en un rango ... -
Calidad fisicoquímica y microbiológica del agua de consumo humano del distrito de Oxamarca - Celendín
(Universidad Nacional de Cajamarca, 2019)El objetivo de la presente investigación fue determinar la calidad fisicoquímica y microbiológica del agua de consumo humano del distrito de Oxamarca-Celendín. Para ello, se tomaron muestras de agua, una antes que el agua ... -
Caracterización fisicoquímica del queso matecoso que se expende en el mercado central de la ciudad de Cajamarca
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2021)La presente investigación, tuvo como objetivo determinar las características fisicoquímicas del queso mantecoso que se comercializa en el Mercado Central de la ciudad de Cajamarca, para lo cual se utilizó 10 muestras de ... -
Efecto de recubrimientos comestibles a base de proteína de soya y almidón de yuca en la conservación de saúco (Sambucus peruviana H.B.K.)
(Universidad Nacional de Cajamarca, 2019)La presente investigación tuvo como objetivo general determinar el efecto del recubrimiento comestible a base de proteína de soya y almidón de yuca, en la conservación de saúco (Sambucus peruviana H.B.K.). El estudio se ... -
Parámetros de calidad de leche fresca de vaca en el valle de Cajamarca
(Universidad Nacional de Cajamarca, 2015)El presente trabajo de investigación se llevó a cabo en el valle de Cajamarca y tiene por finalidad determinar los parámetros de calidad de leche fresca de vaca obtenida del ordeño. Para ello de una población de 400 establos, ...