Listar por tema "yogurt, arándanos, estevia, chía"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Caracterización físico químico y sensorial del yogurt edulcorado con estevia, frutado con arándano y enriquecido con semillas de chía
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2023)La investigación se llevó a cabo con la finalidad de caracterizar de manera física, químico y sensorial al yogurt edulcorado con estevia, frutado con arándano y enriquecido con semillas de chía, en el cual se evaluaron ...