Escuela de Ingeniería en Agronegocios

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Recent Submissions

  • Cotrina Tamay, Eber (Universidad Nacional de Cajamarca, 2017)
    El objetivo de la investigación fue describir las características más importantes del consumo de las principales leguminosas en la ciudad de Bambamarca. Se usó la observación directa, la encuesta, la entrevista y el análisis ...
  • Castañeda Escobar, Francisco Vidal (Universidad Nacional de Cajamarca, 2017)
    El presente trabajo de investigación tuvo como problema ¿Cómo se realiza la comercialización del queso fresco artesanal en la ciudad de Bambamarca, cuáles son los volúmenes de oferta adquirida y comercializada, calidad, ...