Universidad Nacional de Cajamarca
Bienvenidos al Repositorio Institucional de la Universidad Nacional de Cajamarca, cuyo objetivo es facilitar y mejorar la visibilidad de la producción cientifica y académica de la Universidad permitiendo el acceso abierto a sus contenidos y garantizando la preservación y conservación de dicha producción, además de aumentar el impacto del legado Institucional.
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Proporción de grasa/tarwi (Lupinus mutabilis) y tiempo de amasado en la elaboración de hamburguesa de tilapia (Oreochromis niloticus) evaluando sus características físicas
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2025-05-20)La presente investigación se realizó en la EP de ingeniería en Industrias Alimentarias, tuvo como objetivo incorporar harina de tarwi (Lupinus mutabilis) en lugar de grasa de cerdo a diferentes tiempos de amasado en la ... -
Efecto de diferentes procesos de lavado sobre la persistencia de células espermáticas en soportes textiles de interés forense.
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2025-06-27)La violación sexual es un delito cuya incidencia continúa en aumento. Durante su comisión, es frecuente el intercambio de fluidos biológicos, como el semen, tanto entre la víctima y el agresor como en el entorno del hecho, ... -
Cálculo de reservas para la explotación de las areniscas de la formación Farrat como materiales de construcción, localidad de Cerro Miraflores. San Isidro Celendín
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2025-06-13)El presente trabajo de tesis, se realizó en el Centro poblado Cerro Miraflores, ubicado en el distrito de Sucre, provincia de Celendín, a una altitud de 2662 m s. n. m. La litología está compuesta por areniscas, arcillitas. ... -
Relación entre los estilos de aprendizaje y la inteligencia emocional en el área de matemática de las estudiantes del 5º grado de la I.E. Juan XXIII, Cajamarca, 2024
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2025-05-23)La presente investigación, tuvo como objetivo general: Determinar la relación que existe entre los estilos de aprendizaje y la inteligencia emocional en el área de Matemática de las estudiantes de quinto grado de ... -
Razones jurídicas para justificar la prevalencia de la paternidad socioafectiva frente a la paternidad biológica.
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2025-06-18)La paternidad socioafectiva, conforme la doctrina la ha conceptualizado, viene a ser aquella que no resulta de la biología, sino del vínculo afectivo, el cual implica el ser tratado efectivamente como hijo, incluso en lo ...
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