Listar Escuela de Agronomía por autor "Miranda Toribio, Livia del Pilar"
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Propiedades antagónicas de kombucha a fitopatogenos fungosos en condiciones in vitro
Miranda Toribio, Livia del Pilar (Universidad Nacional de Cajamarca, 2014)El conocimiento de productos exóticos comestibles, con principios medicinales, de origen oriental, aún, se encuentran rezagados en la cultura oxidental. Es el caso de "Kombucha", conocido en Cajamarca, como "Té de hongo", ...