ListarEscuela de Ingeniería en Industrias Alimentarias por tema
Mostrando ítems 1-20 de 41
Materia |
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Pajuro [1] |
pajuro [1] |
Palta [1] |
Pan Semita [1] |
Panela [1] |
papa [1] |
Papa criolla [1] |
Papaya de monte [1] |
Parámetros [1] |
Parámetros Fisicoquímicos [1] |
Pardeamiento [1] |
Pardeamiento enzimático [1] |
Pectina [3] |
Película comestible (PC) [1] |
Penca sábila [1] |
perfil NIR(Espectroscopia del Infrarrojo Cercano) [1] |
Ph [1] |
pH [4] |
pH diferencial [1] |
Physalis peruviana L. [1] |