Innovación tecnológica en el agronegocio del aguaymanto (Physalis peruviana) de las asociaciones del Distrito de Bambamarca, 2023
Resumen
La presente investigación tuvo como objetivo analizar la innovación tecnológica en el agronegocio
del aguaymanto (Physalis peruviana) de las asociaciones del distrito de Bambamarca, 2023. El
estudio adoptó un enfoque cuantitativo, de alcance descriptivo, con un diseño no experimental de
tipo transversal. Se aplicaron encuestas a una muestra no probabilística de 22 asociaciones y
grupos organizados de productores. Para el análisis de datos se utilizó el software IBM SPSS
Statistics 29. Los resultados evidenciaron un desarrollo incipiente en la innovación tecnológica del
cultivo de aguaymanto. En términos de innovación de productos, solo el 22.5% percibió mejoras
en la calidad con semillas mejoradas, solo el 4.6% desarrolló nuevas variedades, y aunque el 100%
usó productos orgánicos, sus resultados son percibidos como regulares. Solo el 4.5% implementó
riego tecnificado y el 27.3% utilizó programas fitosanitarios constantes. En cuanto a la innovación
de procesos, en la etapa de precosecha, solo el 59.1% de los productores percibió beneficios del
uso de maquinaria agrícola, el 22.7% empleó coberturas y ninguno utilizó maquinaria para
fertilización. Asimismo, durante la cosecha, la mecanización es inexistente y solo el 4.5% emplea
monitoreo de madurez, mientras que en poscosecha, el 18.2% realiza técnicas de secado regular,
apenas el 4.5% emplea tecnologías de selección, y el 72.8% utiliza embalajes adecuados, lo que
limita la calidad y competitividad del producto. Se concluye que tanto las innovaciones de
productos como de procesos en las organizaciones de productores de aguaymanto del distrito de
Bambamarca son incipientes. Se recomienda que futuros estudios aborden las barreras específicas
para la adopción de innovaciones tecnológicas y evaluaciones longitudinales que midan el
progreso y evolución del uso de innovaciones tecnológicas en el cultivo en la región.
Colecciones
El ítem tiene asociados los siguientes ficheros de licencia: