Listar por autor "Abanto Urbina, Víctor Maycol"
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Efecto de la época del año y el número de partos sobre la curva de lactación en vacas holstein en el fundo cristo rey (2015-2019)
Abanto Urbina, Víctor Maycol (Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2022-05-24)Con el objetivo de evaluar el efecto de la época del año y número de partos sobre la curva de lactación de las vacas lecheras del Fundo Cristo Rey de la campiña de Cajamarca-Perú. Se obtuvieron, de 35 vacas (84 lactaciones) ... -
Innovaciones para el consumo de queso de cabra en Andalucía: Queso y mermelada
Abanto Urbina, Víctor Maycol (Universidad Nacional de Cajamarca, 2019)En España, la región que lidera la producción de leche de cabra es Andalucía, pero no lidera la producción de queso de cabra, lo cual constituye una importante pérdida del valor añadido de esta leche. Tal es así que más ...