Evaluación Del Currículo De La EAP/ De Turismo Y Hotelería En Relación A Su Pertinencia Con Las Demandas Sociales De Desarrollo Turístico En El Distrito De Cajamarca

Abstract

En el presente informe de investigación se expone que el Plan Curricular de la EAP de Turismo y Hotelería presenta problemas (deficiencias, carencias, limitaciones y restricciones) que adolece en sus tres niveles: plan de la carrera (currículo), plan de las asignaturas (sílabos), plan de clases (sesión de aprendizaje). Esto no permite consolidar una formación académico profesional de calidad del licenciado en Turismo y Hotelería, que facilite su inserción al mercado laboral y por ende al contexto social con eficiencia y responsabilidad.

Por lo que se recomienda realizar una planificación curricular desde un análisis exhaustivo del avance y desarrollo de la ciencia y tecnología, así como investigar el mercado laboral en función al rol profesional; plasmado en un perfil profesional del licenciado en Turismo y Hotelería que permita una formación integral, científica, técnica y humanística, con el manejo y uso adecuado de las reglas pedagógicas y técnicas didácticas en la generación de competencias para las demandas sociales.

El proceso metodológico del presente trabajo específica los lineamientos de evaluación a partir de parámetros validados en función a los componentes del currículo, sílabo, sesión de aprendizaje y competencias del egresado; que al ser contrastados con las unidades de observación: documentos, estudiantes, docentes y egresados, así como con la opinión del empresariado turístico cajamarquino, se pudo evidenciar los problemas y logros en cada uno de ellos. Resultados que permitieron sintetizar algunas conclusiones y recomendaciones para un mejor servicio educativo.