• Fisiología y manejo post cosecha de la papaya (Carica papaya L.) 

      Alvarado Gómez, Luis Orlando (Universidad Nacional de Cajamarca, 2013)
      El fruto de la papaya es una baya ovoide cuya forma varía de casi esférica a oblonga o periforme. Posee una cavidad cuyo tamaño puede ser pequeña o mayor que la mitad del diámetro del fruto. Esta cavidad contiene las ...
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