Facultad de Ciencias Agrarias
Envíos recientes
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Influencia del ácido indolbutírico (AIB) en la propagación vegetativa de Duranta erecta L. en independencia, Lima
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2026-03-10)La presente investigación se llevó a cabo en el distrito de Independencia en Lima y tuvo como propósito determinar la influencia del ácido indol butírico (AIB) en la propagación vegetativa de Duranta erecta L. Se realizó ... -
Efecto de la sustitución parcial del cloruro de calcio por cáscara de huevo en polvo y diferentes tiempos de coagulación sobre el rendimiento y la textura del queso fresco
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2026-03-13)La presente investigación tuvo como objetivo determinar el efecto de la sustitución parcial del cloruro de calcio por cáscara de huevo en polvo en diferentes tiempos de coagulación sobre el rendimiento y la textura ... -
Microbiota del kéfir de agua artesanal según el tipo de sustrato y tiempo de fermentación
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2026-03-12)El kéfir de agua es una bebida fermentada con propiedades probióticas cuya composición microbiana varía según el tipo de sustrato y el tiempo de fermentación. Esta investigación tuvo como objetivo determinar la cantidad ... -
El biol como insumo de una solución nutritiva para el cultivo hidropónico de lechuga (Lactuca sativa L., var. Dark Green Boston)
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2026-03-04)La investigación tuvo como objetivo determinar la eficiencia del biol en concentraciones de 10%, 20% y 40% como insumo de una solución nutritiva para el cultivo hidropónico de lechuga (Lactuca sativa L. var. Dark Green ... -
Comparativo de clones y variedades de papa (Solanum spp.) en rendimiento, resistencia a rancha y calidad de tubérculo
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2026-03-03)La papa (Solanum tuberosum L.) es uno de los cultivos más importantes a nivel mundial. Sin embargo, la enfermedad causada por el hongo Phytophthora infestans, (rancha), representa una de las principales amenazas para su ... -
Crecimiento inicial del clon SD-2013 ® de Eucalyptus urograndis con diferente fertilización en el distrito de Campo Verde región Ucayali y distrito Honoria región Huánuco 2022
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2026-03-10)La investigación se realizó en las plantaciones de la empresa REFINCA HOLDING S.A.C. En los distritos de Campo Verde en Ucayali y Honoria en Pasco. Buscó determinar el crecimiento inicial del clon SD-2013® de Eucalyptus ... -
Efecto de la presión y temperatura de vacío sobre las características texturales en snack de plátano palillo (Musa paradisiaca L.)
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2025-06-26)La presente investigación se desarrolló en el laboratorio de la Escuela Profesional Industrias Alimentarias de la Universidad Nacional de Cajamarca. con el objetivo de determinar el efecto de la presión y temperatura de ... -
Efecto de diferentes concentraciones de cúrcuma (Curcuma longa L.) y temperatura en el pretratamiento por ultrasonido, en las características texturales de snack de plátano palillo (Musa paradisiaca L.) freídos al vacío
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2025-06-30)La investigación se realizó con el objetivo de evaluar el efecto de distintas concentraciones de cúrcuma y temperaturas en el pretratamiento por ultrasonido sobre las características texturales de snacks de plátano palillo ... -
Evaluación de la concentración de ácido ascórbico en néctar de granadilla (Passiflora ligularis) con tomate de árbol (Solanum betaceum), durante su almacenamiento a temperatura ambiente y en refrigeración
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2026-02-09)El presente estudio evaluó la concentración de ácido ascórbico en néctar elaborado a partir de granadilla (Passiflora ligularis) y tomate de árbol (Solanum betaceum), durante su almacenamiento en dos condiciones: temperatura ... -
Relación de ácido giberélico con el rendimiento de forraje hidropónico de cebada (Hordeum vulgare L.) en el valle Cajamarca, 2025
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2026-03-13)La siguiente investigación tuvo como problema de investigación ¿Cuál es el efecto del ácido giberélico con el rendimiento de forraje hidropónico de cebada (Hordeum vulgare L.) en el valle Cajamarca, 2025?. Con el objetivo ... -
Efecto de cinco dosis de fertiabono (NPK + humus de lombriz) en el rendimiento del cultivo de papa (Solanum tuberosum L.) variedad amarilis en el caserio Llimbe- Llacanora-Cajamarca
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2026-01-26)La producción rentable de papa variedad Amarilis en suelos con bajo contenido de nutrientes representa un reto técnico y económico para los agricultores de las zonas rurales de la región Cajamarca. Este estudio se desarrolló ... -
Distribución espacial con imágenes satelitales de Cedrela odorata L. en el distrito Huabal, provincia Jaén – Cajamarca 2024
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2025-12-20)La presente investigación tuvo como objetivo principal determinar la distribución espacial de Cedrela odorata L. en el distrito de Huabal, provincia de Jaén – Cajamarca, mediante el uso de imágenes satelitales. Se realizó ... -
Eficiencia de tres solventes y diferentes tiempos de extracción de antocianina de la pepa de palta (Persea americana) variedad criolla
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2026-02-23)Esta investigación se desarrolló en el laboratorio de la Universidad Nacional de Cajamarca, escuela profesional de Ingeniería en Industrias Alimentarias, el objetivo fue determinar la eficiencia de tres solventes y diferentes ... -
Patogénesis de Cephaleuros virescens Kunze, en paltos (Persea americana Mill.)
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2026-03-04)La presente investigación tuvo como objetivo determinar la patogénesis de Cephaleuros virescens, en el follaje de paltos (Persea americana Mill), de los distritos de Jesús, San Juan y Magdalena. Para lo cual en el labotario ... -
Efecto patogénico de Akanthomyces muscarius (Petch) Spatafora, Kepler & B. Shrestha y Metarhizium anisopliae (Metschn.) Sorokin en larvas de Nematus desantisi D. R. Smith, “avispa sierra del sauce”, en condiciones de laboratorio
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2026-02-23)La investigación se desarrolló en el Laboratorio de Protección Forestal y de Fauna Silvestre de la Universidad Nacional de Cajamarca, ciudad, distrito, provincia y departamento de Cajamarca, con el objetivo de evaluar el ... -
Efecto patogénico de Beauveria bassiana y Lecanicillium lecanii en Pulvinaria psidii (cochinilla del molle) en condiciones de invernadero
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2026-02-23)La presente investigación se realizó en el invernadero de la Escuela Académico Profesional de Ingeniería Forestal de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Cajamarca, utilizando plantones de Schinus ... -
Obtención de antocianinas de camote morado (Ipomoea batatas) utilizando un solvente a diferentes concentraciones, temperaturas y tiempos de extracción
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2026-03-10)La presente investigación se realizó en el laboratorio 2h-102 de la Escuela Profesional de Ingeniería en Industrias Alimentarias, tuvo como objetivo determinar la concentración de antocianinas de camote morado (Ipomoea ... -
Estudio de la diversidad y composición arbórea de un bosque en el caserío La Unión, La Coipa, San Ignacio – Perú
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2026-03-09)Con el objetivo de determinar la diversidad y composición arbórea de un bosque, se realizó este estudio en el caserío La Unión, La Coipa, San Ignacio. Para la recolección de datos se instaló un área de 1 ha., registrando ... -
Efecto de la aplicación de bacterias ácido lácticas (Lab), en la conservación de materia seca en ensilado de maÍz (Zea mays)
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2026-01-29)La presente investigación evaluó el efecto de la aplicación de bacterias ácido lácticas (LAB) en la conservación de la materia seca del ensilado de maíz (Zea mays). El estudio se desarrolló bajo un diseño de bloques completos ... -
Efecto de diferentes fuentes orgánicas en el rendimiento de cultivo de papa (Solanum tuberosum L.) variedad INIA 302 amarilis - Cutervo
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2026-03-04)La investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto de distintas fuentes orgánicas (compost, humus de lombriz, gallinaza y leonardita) en el rendimiento del cultivo de papa variedad INIA 302 Amarilis. El estudio se ...
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