Listar Facultad de Ciencias Agrarias por autor "García Quispe, Lizeth Gisela"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Porcentaje optimo de harina de moringa (Moringa oleifera) en la elaboración de una sopa instantánea de harina de arveja, evaluado sensorialmente
García Quispe, Lizeth Gisela (Universidad Nacional de Cajamarca, 2017)En la presente investigación realizada en la ciudad de Cajamarca, se desarrolló una sopa instantánea de harina de arveja con harina de moringa (Moringa oleífera), donde se realizó el secado de las hojas de moringa a ...