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Mostrando ítems 21-30 de 77
Evaluación del tiempo y temperatura de maduración de la cuajada sobre las características texturales y sensoriales del queso mantecoso utilizando (lactococcus láctis subsp. Láctis)
(Universidad Nacional de Cajamarca, 2023-07-17)
El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto del tiempo y temperatura de maduración de la cuajada sobre las características texturales y sensoriales del queso mantecoso utilizando Lactococcus láctis Subsp. Láctis. ...
Estudio de Especies Arbóreas Bajo Sistema Agroforestales en Santa Fé de las Naranjas, Jaén - Cajamarca
(Universidad Nacional de Cajamarca, 2023-07-13)
La investigación tuvo como objetivo, realizar el estudio de las especies arbóreas bajo sistemas agroforestales en Santa Fe de las Naranjas, Jaén – Perú. Se registraron las especies arbóreas en tres parcelas agroforestales, ...
Efecto de cuatro tratamientos pre germinativos en semillas de nogal (Juglans neotropica Diels), Jaén, Cajamarca
(Universidad Nacional de Cajamarca, 2023)
El objetivo del presente trabajo de investigación fue evaluar el efecto de cuatro
tratamientos pre germinativos en semillas de nogal (Juglans neotropica Diels). La semilla
certificada fue obtenida de la empresa Arborizaciones ...
Estudio de plantas medicinales arboreas comercializadas en los herbolarios de la ciudad de Jaén, Perú
(Universidad Nacional de Cajamarca, 2023)
La presente investigación tiene como objetivo, identificar, clasificar y caracterizar las plantas
por sus aspectos medicinales de hábito arbóreo comercializadas en los herbolarios de la
ciudad de Jaén; se ubicaron los ...
Estudio de especies nativas de uso maderable del CP Shumbana, distrito Santa Rosa, Jaén
(Universidad Nacional de Cajamarca, 2023)
El objetivo de la presente investigación fue, estudiar las especies nativas de uso
maderable del CP Shumbana, distrito Santa Rosa, provincia Jaén. El trabajo se realizó en el
trayecto de la trocha carrozable CP Shumbana-Sector ...
Poder germinativo de semillas de Tabebuia chrysantha Jacq. G. Nicholson usando diferentes tratamientos. Jaén - Perú
(Universidad Nacional de Cajamarca, 2023)
El objetivo de esta investigación fue determinar el efecto del Ácido Giberélico y el
Nitrato de Potasio en la germinación de guayacán Tabebuia chrysantha Jacq. G. Nicholson.
Para lo cual se emplearon semillas recolectadas ...
Efecto de conservantes y temperatura de almacenamiento en el tiempo de vida útil de pulpa de piña (Anana comosus l.) envasada al vacio
(Universidad Nacional de Cajamarca, 2023)
En la siguiente investigación se procesó piñas maduras (Ananas Comosus L.) en su variedad
Golden Sweet, para obtener pulpa de piña que fue sometida a 5 diferentes tratamientos los cuales
fueron: pulpa de piña con Benzoato ...
Eficiencia del aire disuelto y/o polielectrolito catiónico, en la separación de aceites y grasas del efluente de la industria láctea, Celendín - 2022
(Universidad Nacional de Cajamarca, 2023)
Se determinó la eficiencia del aire disuelto y polielectrolito catiónico en trampas de grasa
en la separación de aceites y grasas del efluente de una industria láctea; dado que esta industria
genera grandes cantidades ...
Modelamiento geoespacial para la identificación de zonas vulnerables a peligros de movimientos en masa, distrito de Chota, Cajamarca
(Universidad Nacional de Cajamarca, 2023)
La evaluación de los movimientos en masa forma parte de la Gestión de Riesgo
de Desastres, siendo los modelos geoespaciales un método integral para la identificación
de peligros naturales y para el análisis de susceptibilidad ...
Evaluación de parámetros en el proceso de elaboración de filetes ahumados de trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss) empacada al vacío
(Universidad Nacional de Cajamarca, 2023)
El presente trabajo de investigación se realizó en el Laboratorio de
Tecnología de Carnes de la E.A.P. de Ingeniería en Industrias Alimentarias,
Facultad de Ciencias Agrarias., de la Universidad Nacional de Cajamarca, ...