ListarEscuela de Medicina Veterinaria por tema "Reductasa, leche cruda, Cajamarca"
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Prueba de la reductasa en leche cruda para consumo humano en la zona urbana de Cajamarca
(Universidad Nacional de Cajamarca, 2014)El presente trabajo de investigación se realizó en la zona urbana de Cajamarca habiéndose evaluado, mediante la Prueba de la Reductasa como un indicador cualitativo de la contaminación microbiológica: 560 muestras de leche ...