Efecto de tres niveles de fertilizante en la calidad del suelo, pasturas y la producción de leche en San Miguel – Cajamarca - 2024

Abstract

La presente investigación tuvo como objetivo Evaluar el efecto de tres niveles de fertilizante en la calidad del suelo, Rendimiento productivo y valor nutritivo de raigrás más trébol blanco y la producción de solidos totales y ácidos grasos de la leche en el distrito de Calquis provincia de San Miguel-Cajamarca. Se empleó un diseño de bloques completos al azar (DBCA) con cuatro tratamientos: un testigo sin fertilización y tres niveles de fertilización (bajo, medio y alto), con tres repeticiones cada uno. Los resultados mostraron que la fertilización redujo el pH, así como los contenidos de materia orgánica, nitrógeno total, fósforo y potasio disponibles, esta reducción se dio porque las plantas lo aprovecharon para el rendimiento productivo y también se tubo perdidas por lixiviación y erosión . En cuanto a las pasturas, se observaron diferencias significativas (p < 0.05) en el rendimiento de materia seca, altura de planta y tasa de crecimiento, destacando el tratamiento con nivel medio de fertilización (T2), que alcanzó 2 926,98 kg MS/ha, 32,67 cm de altura y una tasa de crecimiento de 65,04. La composición florística también se vio influenciada por la fertilización, con un aumento en la cobertura de raigrás (del 54,23 % al 76,11 %) trébol blanco (del 16% al 9%) y una disminución en la presencia de malezas (del 20,36 % al 5,22 %). En cuanto a la calidad de la leche, la fertilización de las pasturas tuvo un efecto positivo sobre su composición, evidenciado por el incremento de los sólidos totales de 12,89 % a 13,35 %, resultado asociado principalmente a un mayor contenido de grasa y proteína. Asimismo, se observaron ligeras variaciones en el perfil lipídico, como el aumento del ácido linolénico, mientras que otros ácidos grasos, como el linoleico, se mantuvieron constantes. En conjunto, estos resultados indican que la fertilización contribuyó a mejorar la productividad y calidad del forraje y de la leche; sin embargo, también generó un impacto sobre la calidad química del suelo.