Efecto de la altitud en el rendimiento y en el contenido de antocianinas de maíz morado (Zea mays L.) en el distrito de Ichocán

Abstract

El presente trabajo se realizó con el respaldo del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), en 9 caseríos del distrito de Ichocán, Provincia de San Marcos, Región Cajamarca, en campo de los productores, en diferentes pisos altitudinales desde 2420 a 3180 m... Teniendo como objetivo general “Evaluar el efecto de la altitud en el rendimiento de las 6 variedades de maíz morado, así como el contenido de antocianinas en 9 pisos altitudinales del Distrito de Ichocán – Provincia de San Marcos, Región Cajamarca”. Se utilizó el Diseño de Bloques Completos al Azar (DBCA) con 6 variedades de maíz morado y 4 repeticiones; las variedades en estudio fueron: INIA-601 INIA Negro Cajamarca, INIA-615 Negro Canaán, Canteño, PMV 581, UNC-47 y Maíz Morado Mejorado (variedad experimental de la Estación Experimental Agraria Baños del Inca – INIA). Los caseríos del distrito de Ichocán, Provincia de San Marcos y la altitud fueron: Llollón (2765 m), Montoya (2420 m), Sunchupampa (2540 m), la chilca (2495 m). Poroporo (3180 m), la Victoria (3050 y a 3010 m), Poroporito (2880 m) y Llanupacha (2920 m). En cada parcela se instaló 8 surcos de los que se tomó los 4 surcos centrales y se evaluó el rendimiento del grano y el porcentaje de antocianina. Los resultados indicaron que los mayores rendimientos se encontraron en La Chilca a 2495 m de altitud con las variedades morado mejorado e INIA- 601, cuyos rendimientos fueron 2.53 y 2.41 t ha-1 respectivamente. Para el contenido de antocianinas en brácteas la variedad INIA-601 es la que destaco con 2.38 %, y en coronta se determinó que las variedades UNC-47, Morado mejorado, INA-615, INIA-601 y Canteño, cuyos resultados fueron 6.2, 6.18, 6.14, 5.97 y 5.33 % respectivamente, no se diferencian.