Listar Escuela de Agronomía por autor "Torres Rojas, Miguel Fernando"
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Propiedades antagónicas de disoluciones de kombucha contra Sclerotium cepivorum Berk
Torres Rojas, Miguel Fernando (Universidad Nacional de Cajamarca, 2016)En condiciones “in vitro”, el concentrado de Kombucha conformado por Saccharomyces sp., Zygosaccharomyces sp. y Acetobacter sp., metabolizan compuestos con propiedad fungicida, contra esclerocios de Sclerotium cepivorum. ...