Facultad de Ciencias Agrarias: Envíos recientes
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Impactos de la Ley Procompite en agentes económicos organizados en la producción de cuy, distrito de Bambamarca
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2023-08-07)El objetivo de la investigación fue determinar los impactos de la Ley PROCOMPITE en Agentes Económicos Organizados en la producción de cuy del distrito de Bambamarca, 2015-2017. Se usó la técnica de la encuesta y como ... -
Eficiencia de reducción de nitrógeno amoniacal total usando tres tipos de biofiltros en un sistema de recirculación acuapónico, en la I.E. Coronel Cortegana – Celendín
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2023-07-31)El objetivo principal fue evaluar la eficiencia de reducción de nitrógeno amoniacal total usando tres tipos de biofiltros en un sistema de recirculación acuapónico (SAR). Se aplicó un diseño experimental, además se utilizó ... -
Comportamiento del consumidor de Tarwi (Lupinus mutabilis Sweet) en la ciudad de Bambamarca, para establecer su marketing mix
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2023-07-31)El objetivo de la investigación fue Determinar la relación del comportamiento del consumidor de tarwi (Lupinus mutabilis Sweet) y el marketing mix en la ciudad de Bambamarca. El método utilizado fue deductivo-inductivo, ... -
Grado de Esterificación y Rendimiento de Pectina utilizando cáscaras de tuna (Opuntia Ficus Indica.) extraída a diferentes tiempos y temperaturas
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2023-07-25)El trabajo de investigación se realizó en los laboratorios de la Escuela Profesional de Ingeniería en Industrias Alimentarias. El objetivo principal fue determinar el grado de esterificación y rendimiento en pectinas ... -
Evaluación del perfil de textura de pan elaborados con sustitución parcial de harina de trigo por harina de maíz
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2023-07-25)El objetivo de este estudio fue analizar el perfil de textura y color del pan semita elaborado con diferentes niveles de harina de maíz amarillo duro (Zea mays L.) en proporciones de 5%, 10%,20% y 25% de harina de maíz ... -
Eficiencia de la Dosis de Biol en el Rendimiento de Cebolla (Allium Cepa L.) Variedad Arequipeña en Cayaltí – Lambayeque
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2023-07-25)Con el objetivo de determinar la eficiencia del biol en el rendimiento del cultivo de cebolla (Allium cepa L.) Variedad Arequipeña, se realizó el presente trabajo de investigación en el Distrito de Cayaltí Provincia de ... -
Distribución espacial con imágenes satelitales de Podocarpus oleifolius D. Don en el Área de Conservación Municipal Bosque Huamantanga, Jaén – Cajamarca
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2023-07-21)La presente investigación tuvo como objetivo determinar la distribución espacial con imágenes satelitales de Podocarpus oleifolius D. Don en el Área de Conservación Municipal bosque Huamantanga, Jaén - Cajamarca. La ... -
Morfología y biología del chinche (monalonion sp.) del cacao (theobroma cacaol.) en amazonas
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2023-07-18)En el distrito de Bagua Grande, provincia de Utcubamba, región Amazonas, teniendo como objetivo determinar la morfología y biología del chinche Monalonion sp. del cacao (Theobroma cacao L.), doce (12) mazorcas de cacao, ... -
Evaluación del tiempo y temperatura de maduración de la cuajada sobre las características texturales y sensoriales del queso mantecoso utilizando (lactococcus láctis subsp. Láctis)
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2023-07-17)El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto del tiempo y temperatura de maduración de la cuajada sobre las características texturales y sensoriales del queso mantecoso utilizando Lactococcus láctis Subsp. Láctis. ... -
Estudio de Especies Arbóreas Bajo Sistema Agroforestales en Santa Fé de las Naranjas, Jaén - Cajamarca
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2023-07-13)La investigación tuvo como objetivo, realizar el estudio de las especies arbóreas bajo sistemas agroforestales en Santa Fe de las Naranjas, Jaén – Perú. Se registraron las especies arbóreas en tres parcelas agroforestales, ... -
Estudio Etnobotánico Medicinal en el Caserío San José de la Alianza, Jaén - Perú
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2023-07-23)El objetivo de la investigación fue identificar, clasificar y determinar los aspectos etnobotánicos de especies medicinales en el caserío de San José de la Alianza, Jaén, Perú. Para el trabajo de campo se seleccionaron ... -
Evaluación de crecimiento y rendimiento mediante dendrocronología en bolaina blanca (guazuma crinita mart) en San Ignacio 2019
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2023-07-27)El objetivo de la presente investigación fue Evaluar el crecimiento y rendimiento mediante dendrocronología en bolaina blanca (Guazuma crinita Mart.), en el sector el Tablón, Chirinos, San Ignacio, el trabajo en campo se ... -
Evaluación de la producción y productividad de cuatro plantas procesadoras de lácteos ubicadas en el centro poblado Ramoscucho – Celendín, años 2020 – 2021, para proponer un proceso de mejora
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2023-07-05)La investigación se desarrolló en el Centro Poblado Ramoscucho, distrito la Libertad de Pallán provincia Celendín Región Cajamarca. El objetivo de este trabajo de investigación es determinar la producción y productividad ... -
Parámetros fisicoquímicos para la obtención de snack de ñuña (phaseolus vulgaris l.), sometidos a diferentes tiempos y tipos de aceite
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2023-06-27)Dado que en la actualidad la ñuña Phaseolus vulgaris L es una de las especies más importantes del Perú y del mundo para la alimentación humana Tiene actualmente gran importancia en la dieta nutricional del poblador rural ... -
Composición y diversidad florística de una gradiente altitudinal del bosque seco del Marañón, Vijus y Chagual, Pataz - La Libertad.
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2023-06-26)La presente investigación se llevó a cabo en los centros poblados Vijus y Chagual, distrito y provincia de Pataz, departamento La Libertad; con el objetivo de determinar la composición y la diversidad florística de una ... -
Influencia del estado de madurez en las características de color del fruto de aguaymanto (physalis peruviana)
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2023-06-26)La investigación tuvo como objetivo determinar la Influencia del estado de madurez en las características de color del fruto de aguaymanto (Physalis peruviana) para ello se usó frutos de aguaymanto provenientes de la ciudad ... -
Obtención del extracto y su rendimiento de antocianinas en el camote morado CIP 441700 (Ipomoea batatas) utilizando tres disolventes diferentes de extracción
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2023-06-23)Esta investigación se realizó en los laboratorios de la Escuela Académico Profesional de Ingeniería en Industrias Alimentarias, su objetivo fue determinar el extracto y su rendimiento de antocianinas en el camote morado ... -
Comercialización de los principales productos insecticidas en la provincia de Chota – Cajamarca, 2023
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2023-06-23)La presente investigación tuvo como objetivo determinar cuáles son los principales insecticidas comercializados en la provincia de Chota Cajamarca Concluido el trabajo a través de encuestas se determinó que Tifón 480 EC ... -
Rendimiento del cultivo de lechuga (Lactuca sativa L.) var. great lakes, con tres dosis y tres momentos de aplicación de bioestimulante folirey stimul en el valle de Cajamarca
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2023-06-23)El presente trabajo de investigación se fundamenta en determinar el rendimiento del cultivo de lechuga (Lactuca sativa L) var great lakes con tres dosis y tres momentos de aplicación de bioestimulante Folirey stimul La ... -
Evaluación de Tres Modalidades y Tres Densidades de Siembra en el Rendimiento de Lenteja (Lens Culinaris Medik), en Cajabamba
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2023-06-16)La investigación fue realizada en el lugar denominado “La Loma”, distrito y provincia de Cajabamba, departamento de Cajamarca, cuyo objetivo fue evaluar el efecto de tres modalidades (línea, surco y voleo) y tres densidades ...
