Listar Facultad de Ciencias Agrarias por título
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Elaboración de pan a diferentes porcentajes de harina trigo (Triticum aestivum L.) y linaza (Linum usitatissimun L.)
(Universidad Nacional de Cajamarca, 2015)La linaza (Linum usitatissimum L.), es un producto que en estos últimos años ha logrado mucho protagonismo en la alimentación humana, por el contenido nutricional y ácidos grasos, principalmente los omega 3, 6 que posee, ... -
Elaboración de una compota a base de manzana (Malus domestica), quinua (Chenopodium quinoa) y miel de abeja como complemento alimenticio para infantes de 12 - 24 meses
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2021)Dado que, en la actualidad, la alimentación de los infantes es la preocupación de cada hogar y del Estado; en la ciudad de Cajamarca la desnutrición cada día sigue en aumento. Debido a esto, surge la idea de elaborar una ... -
Elaboración de una infusión filtrante a base de hojas de "mango" (Mangifera indica L.), "cola de caballo" (Equisetum bogotense L.) y "estevia" (Stevia rebaudiana Bert.) para evaluar su aceptabilidad sensorial
(Universidad Nacional de Cajamarca, 2019)El objetivo de la presente investigación fue determinar la combinación más aceptada sensorialmente de hojas de “mango” (Mangifera indica L.), “estevia” (Stevia rebaudiana Bert.) y “cola de caballo” (Equisetum bogotense L.) ... -
Elaboración de una salsa a base de huacatay (Tagetes minuta) y rocoto (Capsicum pubescens) evaluando sus características fisicoquímicas y sensoriales
(Universidad Nacional de Cajamarca, 2019)El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo formular una salsa a base de Huacatay (Tagetes minuta) y Rocoto (Capsicum Pubescens), determinando la mejor formulación que cumpla con las características fisicoquímicas ... -
Elaboración y aplicación de una propuesta metodológica para los conocimientos en segregación de residuos sólidos con estudiantes de nivel secundario en la ciudad de Celendín
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2021)El presente trabajo de investigación se realizó en la ciudad de Celendín cuyo propósito fue la elaboración y aplicación de una propuesta metodológica para la mejorar los conocimientos de segregación de residuos sólidos con ... -
Emisión de metano en dos razas de vacunos lecheros (Holstein y Brown swiss) con dos tipos de alimento (pastura y pastura más concentrado)
(Universidad Nacional de Cajamarca, 2019)Se diseñó un estudio para estimar las emisiones de metano en dos razas de vacunos lecheros (Holstein y Brown Swiss) con dos tipos de alimento (pastura y pastura más concentrado) en el fundo Cristo Rey, Otuzco, Cajamarca, ... -
Emisión y fijación de gases de efecto invernadero en el proceso de producción y post producción de café en parcelas agroforestales, en la Coipa, San Ignacio Cajamarca
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2020)Esta investigación tuvo como principal objetivo medir la emisión y captura de gases de efecto invernadero en el proceso de producción y post producción de café utilizando la herramienta Cool Farm Tool, en parcelas ... -
Enfermedades de la higuera (Ficus carica L.) en la provincia de Cajamarca
(Universidad Nacional de Cajamarca, 2019)El objetivo de la presente investigación; fue identificar las enfermedades de la higuera (Ficus carica L.) en la provincia de Cajamarca y la descripción de sus procesos de patogénesis. Se determinó, que este frutal es ... -
Especies epífitas vasculares en Ficus sp. y Alzatea verticillata en la ACP Bosque berlín, Utcubamba Amazonas
(Universidad Nacional de Cajamarca, 2017)La diversidad y distribución de las especies epífitas vasculares fueron estudiadas en el Área de Conservación Privada ―Bosque Berlín‖ (bosque montano), ubicada en la parte alta de la provincia de Utcubamba, región Amazonas. ... -
Establecimiento axénico y multiplicación clonal de plántulas in vitro de arándano (Vaccinium corymbosum, var. “Biloxy”)
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2024)El laboratorio de Biotecnología Vegetal, de la Facultad de Ciencias Agrarias. Universidad Nacional de Cajamarca – Perú; sirvió como sede para realizar el estudio que tuvo como objetivo determinar el establecimiento axénico ... -
Estado de conservación de las poblaciones del género Gentianella en Hualgayoc, Celendín y Cajamarca y su contenido de Catequina
(Universidad Nacional de Cajamarca, 2019)El objetivo de la presente investigación fue determinar el estado de conservación de las poblaciones de las especies del género Gentianella en las provincias de Hualgayoc, Celendín y Cajamarca, y determinar su contenido ... -
Estimación de carbono almacenado en plantaciones de Cordia alliodora, Pinus tecunumanii, Eucalyptus saligna y Cedrela odorata del proyecto “Microcuenca San Miguel de Las Naranjas” – Jaén
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2024)El objetivo de esta investigación fue estimar carbono almacenado en plantaciones de Cordia alliodora, Pinus tecunumanii, Eucalyptus saligna y Cedrela odorata del proyecto “Microcuenca San Miguel de las Naranjas” - Jaén, ... -
Estimación de contaminantes atmosféricos emitidos por mototaxis en la ciudad de Celendín empleando el modelo internacional de emisiones vehiculares
(Universidad Nacional de Cajamarca, 2019)La presente investigación tuvo como objetivo principal, estimar la cantidad de contaminantes atmosféricos emitidos por mototaxis en la ciudad de Celendín empleando el Modelo Internacional de Emisiones Vehiculares (Modelo ... -
Estimación de volumen de Pinus patula Shcl. con imágenes satelitales y ecuaciones alométricas en el Distrito Huancas, Amazonas
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2023)El objetivo de esta investigación fue estimar el volumen de Pinus patula Shcl. con imágenes satelitales y ecuaciones alométricas en el distrito Huancas, Amazonas. Para lo cual se instalaron un total de 23 unidades de ... -
Estimación del área foliar en ocho morfotipos de yacón, Smallanthus sonchifolius (Poepp. & Endl) H. Rob. mediante ecuaciones alométricas
(Universidad Nacional de Cajamarca, 2015)El propósito de esta investigación fue encontrar un método no destructivo para estimar el área foliar en ocho morfotipos de yacón (Smallanthus sonchifolius) del norte peruano, usando el largo (L) y ancho (W) de las láminas. ... -
Estimación del carbono almacenado en el Huarango (Acacia macracantha), en el distrito de Celendín
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2021)El principal objetivo de la investigación fue estimar el contenido de carbono almacenado en la especie Acacia macracantha Willd (Huarango), en el distrito de Celendín, delimitando 4 parcelas de 20 m por 20 m en las comunidades ... -
Estimación del volumen comercial de Cinchona officinalis L. (Quina) en el bosque de protección de Pagaibamba, distrito de Querocoto, Chota
(Universidad Nacional de Cajamarca, 2019)La presente investigación tuvo como objetivo evaluar modelos de regresión para estimar el volumen comercial de la Cinchona officinalis L. (quina), especie considerada entre más importante del mundo pues su corteza contiene ... -
Estimación del volumen de madera apilada utilizando el sofware neurodic en granja Porcón - Cajamarca
(Universidad Nacional de Cajamarca, 2019)El objetivo de esta investigación fue establecer el volumen de madera apilada utilizando el software NeuroDIC en Granja Porcón - Cajamarca. Para ello se utilizaron el método de cuadrado móvil (MCM) y el método fotográfico. ... -
El estoraque (Myroxylon balsamum (L.) Harms)
(Universidad Nacional de Cajamarca, 2013)La especie Myroxylon balsamum (L.) Harms, pertenece a la familia Fabaceae, las especies de este género presentan árboles de tronco recto y fuste cilíndrico, con una altura de 30 - 35 m, raíz pivotante y ramificada, copa ... -
Estrategias de marketing mix y posicionamiento en las asociaciones de cuyes (cavia porcellus) del distrito de Bambamarca, 2022
(Universidad Nacional de CajamarcaPE, 2024)La presente investigación tuvo como objetivo determinar la relación entre las estrategias de marketing mix y el posicionamiento en las asociaciones de cuyes del distrito de Bambamarca en el año 2022. Se utilizó una metodología ...